节瓜煲猪骨 滋阴、补充体力的消暑美食

　　节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。

　　用料
　　节瓜，猪骨，2个红枣，50克薏米，50克茨实，一块 姜，适量盐
　　做法
　　i.材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
　　ii.材料：猪骨。
　　iii.将猪骨飞水后冲净浮沫。
　　iv.节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
　　v.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
　　vi.喝时加盐调味即可。