贵妃酱牛肚是一道美食，主要制作材料有牛肚。贵妃酱牛肚味道极好，下面火爆食品网的小编将为大家详细介绍贵妃酱牛肚的做法，喜欢的朋友可以仔细阅读一下。
贵妃酱牛肚的做法
食材：牛肚750公克、花椒、八角各1大匙水1500㏄、太白粉60公克盐、鲜鸡粉各1小匙糖1大匙叉烧酱150公克沙茶、豆瓣酱各1大匙胡椒粉1小匙麻。油1又1/2大匙、沙拉油2大匙。
做法：
1.将牛肚放入红烧汤底中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。
2.取出炖好的牛肚，待凉后切片，加入材料2拌均即可装盘食用。
牛肚的食用禁忌
适宜人群：脾胃虚弱，消化不良，气血亏虚人群。
不适宜人群：牙齿发育不全的小孩及老人。
选购宜：来源可靠，渠道正规，经过检疫部门检测，太白牛肚不宜选购。
选购忌：忌选来源可疑牛肚，疫区产品不可食用。
烹调宜：用食盐将牛肚搓洗干净烹调，煮之前过温水。
烹调忌：忌时间过短，一般一个半小时左右，可根据自己的喜好控制。
贵妃酱牛肚的做法已经介绍完毕。贵妃酱牛肚的做法比较简单，大家可以参考以上的介绍，同时小编还分享了牛肚的食用禁忌，大家在食用牛肚的时候一定要注意。