2012年，国家工商总局发布新规，超市须对即将到保质期的食品进行集中陈列或做出醒目提示。至今这一规定已经实施一年多了，近日，记者走访佛山各大超市，发现部分大型超市已设立了“临期食品”专柜，但前来选购商品的消费者非常少，一些专柜半个小时不见一个购买者。
对此，专家表示，目前国家对临期并没有统一规范，超市在管理时也容易出现问题。而从消费者的权益来看，政府应加强监督超市在促销临期食品时是否保障消费者知情权，以此来提高食品的安全质量。
调查 部分超市试水临期食品专柜
近日，记者走访沃尔玛、百佳、永旺、惠民直通车等超市，发现部分大型超市已设立“临期食品专区”。沃尔玛在其入口最靠墙的位置设有“临近保质期商品专区”，并打有醒目的“清仓”两字，架上的食品包括糖果、饼干、坚果和饮料等。其中，不同种类商品临近保质期的期限不同。糖果类食品在距离保质期限5个月时便被放上该柜台，而饼干、面包则普遍临近保质期限2--3个月，一些啤酒、饮料在临近保质期还有两年时也被放上该货架。
而百佳超市也在其食品区拐角处设有临期食品专柜。在价格上，临期食品普遍比未临近保质期的食品便宜一半以上。例如放在常规架子上的180克有友牌凤爪，售价为10.9元，而临近保质期的价格则为4.5元。但从种类和数量上看，临期食品专柜上的选择都比较单一。
相比外来超市，佛山本土的超市则大多没有设临期食品专区。升平百货副总经理禤应华表示，目前超市一年也会举办两次临期食品促销活动，一般临近保质期一个月的食品会采取退货的方法处理。惠客隆目前也没有设置临期食品专区的打算。位于同济市场二楼的惠民直通车超市负责人陈小姐则告诉记者，一些临期食品会采用促销的方式进行出售，但并不会标明临近保质期限。
问题 临期食品区半小时无人选购
大型超市设立了临期食品专柜，具体的销售情况如何？记者在沃尔玛的“临期食品专柜”观察了半个小时，期间有15名消费者经过该专柜，但拿起该专柜食品的仅有8名，其中两名消费者在挑选了5分钟后，仍旧没有购买任何临期食品。而在百佳超市，其临期食品区也处于偏僻的位置，一些临期食品包装受挤压，外观已变形。
而相比临期食品区的低人气，一些进行捆绑销售的不同生产批次商品却大受欢迎。在永旺超市，记者观察到，保质期到7月22日的阿萨姆奶茶实行正价销售，而保质期为7月16日的则进行三盒捆绑销售，买两盒可免费赠送一盒，选购该商品的消费者则不少。
而在沃尔玛、百佳超市，酸奶、冰欺凌、饮料等不同生产批次商品捆绑销售以提前促销的不在少数，其人气也明显高于临期食品专柜。
建议 关键在于建立透明信息平台
临期食品专柜种类、数量少，不受消费者关注，那么超市是否有必要设立临期食品专柜？佛山科技学院国际经济与贸易系副教授揭东慧表示，目前来看，设置临期食品专柜也有不少矛盾。
其一，临期这一概念目前并没有明确的界限，超市在管理过程中也容易出现问题。
其二，“超市出于利润最大化的目的，会通过各种促销手段进行销售。”揭东慧表示，在加大促销临期食品的力度时，超市多会采用买一送一、捆绑出售等形式，临期食品专柜不一定能帮助超市实现利润最大化，因此目前临期食品的种类、数量上也不会过于丰富。
同时，为保障临期食品安全，揭东慧建议，可通过抽查的方式，督促超市在促销时保障消费者的知情权，做到不掩盖生产日期等，并开通市民举报热线，以此提升食品安全质量，达到保障消费者权益的目的。